早在盛唐時便出現了冷飲店，宋朝風靡一時的“冰酪”，堪稱冰淇淋的雛形。詩人楊萬里曾揮毫寫下《詠冰酪》：“似膩還成爽，如凝又似飄。玉來盤底碎，雪向日冰銷?！痹瘯r，馬可·波羅將其傳回了歐洲，周游世界一圈，便有了如今各式各樣的冰淇淋。

早在盛唐時便出現了冷飲店，宋朝風靡一時的“冰酪”，堪稱冰淇淋的雛形。詩人楊萬里曾揮毫寫下《詠冰酪》：“似膩還成爽，如凝又似飄。玉來盤底碎，雪向日冰銷?！痹瘯r，馬可·波羅將其傳回了歐洲，周游世界一圈，便有了如今各式各樣的冰淇淋。

吃雪糕可以降低體溫，在炎炎夏日，溫度極高，這個時候吃上一塊雪糕，會瞬間覺得體溫下降了好幾度，不再有炎熱的感覺了，可以幫助人們降溫防中暑。

雪糕是由牛奶，水分，果糖等多種物質組合而成，而其中又富含乳糖，維生素，有機酸，偶爾吃上一塊雪糕也可以補充這幾種營養。